可以提现的棋牌游戏:催熟的西红柿能吃吗 如何鉴别催熟的西红柿

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2018-02-17

支付宝余额还信用卡 www.wedbs.com 发现买来的西红柿绝大多数像是催熟的,大超市里买的反而更严重,还不及菜市场的。这种西红柿比较硬,严重的外面是红 的,里面竟然是青的。这种催熟是用的什么?对人体有害吗?

蔬菜市场上,有时可以见到一些尖嘴、质硬的西红柿,而且通体颜色鲜艳,这是一种催熟西红柿,营养价值很低。而且,在西红柿未成熟的时候,西红柿碱的含量很高。西红柿碱对中枢神经系统有干扰作用,对机体有害。由于靠药物催熟,其体内的残留药物可造成小儿性早熟等危险后果。因此,千万不能吃催熟西红柿。

催熟的西红柿

那么,如何鉴别自然成熟与催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的:自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬:自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观可呈多面体,可有尖嘴;成熟的西红柿圆滑,无尖嘴。

最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看。自然成熟的西红柿种子呈土黄色,肉质红色、起沙、多汁;催熟的西红柿皮红而种子却绿,或者尚未长出种子,果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感酸甜;催熟的西红柿质硬味涩,这就说明有西红柿碱存在。

西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质,这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒,如果治疗不及时也容易出现生命危险。市民在购买西红柿的时候一定要买自然成熟的西红柿,如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。

新鲜冬笋怎么保存效果好
新鲜冬笋怎么保存效果好
冬笋素有蔬中一绝的美誉,和春笋、夏笋相比其品质最佳,营养最高,含有丰富的胡萝卜素、维生素b1和b2、维生素c等营养成分,食用能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用...
食用菌的营养价值你知多少
食用菌的营养价值你知多少
食用菌的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。下面我们具体了解一下菌类的营养价值有哪些方面。 碳水化...
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇是大家平时最喜欢吃的一种蔬菜,它营养丰富,保健功效出色,而且能制成多种味道不同的菜品,但是很多人在购买草菇以后,在存放和清洗方面却遇到了很多困难,不是草菇出现...
荠菜怎么吃 荠菜的功效与作用有哪些
荠菜怎么吃 荠菜的功效与作用有哪些
荠菜又名鸡心菜、鸡脚菜、香荠菜、护生草。以嫩株作蔬菜供食。常用吃法是荠菜粥、荠菜包子、荠菜炒肉丝等。下面我们了解一下荠菜的功效与作用有哪些。 荠菜的养生功效 本品以...
菊花茶的功效与作用 菊花茶的冲泡方法
菊花茶的功效与作用 菊花茶的冲泡方法
菊茶是一种多年生的草本植物,它的花可以供人类观赏也可以入药,平时还可以直接用来泡水喝。下面我们了解一下菊花茶的功效与作用有哪些,了解一下菊花茶的冲泡方法。 菊花茶的...
吃油麦菜的好处 孕妇能不能吃油麦菜
吃油麦菜的好处 孕妇能不能吃油麦菜
油麦菜别称莜麦菜、苦菜等,为以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,口感极为鲜嫩、清香,营养丰富,其营养价值略高于生菜,下面我们就一起来看一看孕妇可不...
怎样凉拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧
怎样凉拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧
苦瓜也就是一般而言的凉瓜,是夏季利于解暑降温,解毒排水的食材之一??喙衔犊?,通常凉拌的菜肴较少,比较美味的做法就是炒来吃。今天我们就给大家介绍的一道用苦瓜做的菜就...
白扁豆的功效与作用有哪些
白扁豆的功效与作用有哪些
白扁豆的功效与作用是什么呢?下面就跟随本站小编来了解一下白扁豆主要功效和实际作用以及如何购买与存储。 白扁豆有益气健脾的功效 白扁豆的补气效用不及人参、白术、黄芪等...
莲藕的营养价值及功效 莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值及功效 莲藕的功效与作用
莲藕是莲的根茎部分,因其特殊的水域生长环境及其丰富的营养成分,莲藕无论在食用方面还是药用方面都拥有出色的功效与作用。 莲藕的营养成分 莲藕营养丰富,据资料介绍每100克...
油麦菜的功效与作用 油麦菜的营养价值
油麦菜的功效与作用 油麦菜的营养价值
油麦菜为菊科莴苣属植物,以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味,而且营养价值非常高,下面我们就一...
野山菇的营养价值 野山菇的功效和作用
野山菇的营养价值 野山菇的功效和作用
野山菇通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里,生长环境无工业和生活污染,是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌。下面我们了解一下野山菇的营养价值,...
蕨菜吃了真的会致癌吗 厥菜真的能不能吃
蕨菜吃了真的会致癌吗 厥菜真的能不能吃
蕨菜食用部分是蕨类植物未展开的幼嫩叶芽,素有山菜之王的美称,产自深山,营养成分非常丰富,含胡罗卜素、维生素c及多种矿物质,可鲜吃,也可腌制后食用,下面我们就一起来看...
热点排行>>
图文阅读>>
970| 472| 654| 508| 32| 445| 779| 422| 142| 690|