年会搞笑节目简单点的:怎样采收加工,运输和贮藏竹荪

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-30

支付宝余额还信用卡 www.wedbs.com 1.竹荪采摘需及时

竹荪的菌蕾从露出地表到菌裙张开,需15~20天,但从菌蕾撑破到子实体发育成热,只要4-6小时,便开始萎缩倒伏。因此,竹荪应在菌裙下垂,开张度最大时立即采摘加土。每推迟2小时,会降低一个商品等级。

采收的子实休,应首先将菌盖和菌托剥去,菌托洗去表面的泥土,菌盖洗去残留孢体,将这两部分先放在烤筛内置烈日下曝晒,

适时采收的子实体,由于产孢组织尚未完全液化,可迳直用手剥下;若己液化,应浸入清水中冲洗,若有泥土,应用柔软的小刷刷去污染物,要?;ず镁购途耐暾?,切勿撕破弄碎。

2.竹荪的加工方法

竹荪的加工以干制为主,可根据条件因地制宜地适用下列方法进行加工:

1)晒干:晒干的竹荪质量最好。把洗过的竹荪平摊在烤筛上,放在烈日下曝晒,筛孔要大,以利通风,加快干燥。

2)电热烘干:少量产品可用远红外灯泡或石英暖炉烘烤。在烘箱内设200瓦远红外灯泡两个,将竹荪置烤板上烘烤。其干制品质量比日光干制的更好。

3)木炭火烘干:将木炭燃烧,去掉未充分燃烧而生烟的木炭,用木炭灰整火,将烤筛放在火上方,距火20厘米,要防止烤焦。

4)煤火烘干:在煤炉上放一铁板或铁锅,让铁板散发的热量烘烤竹荪.

5)烘房烘干:烘房大小可根据生产规模而定,烟道应留在室外,顶上留有排潮孔,烘房下部要装鼓风机.烘烤的房温变化,依次为40℃--60℃--40℃,每隔2小时变换一次,并及时排潮。在烘烤过程中,要严防弄破菌裙。

为防止干制品破碎,在烤筛上要涂少许猪油,以防竹荪紧粘在筛板上,容易撕烂??窘沟闹褫?,要放在地上回潮,从筛板上取下后,再焙烤至干即可。干燥竹荪,经20-30分钟变软后方可包装。

香菇的营养价值
香菇的营养价值
香菇的营养价值 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素...
茶树菇的营养价值
茶树菇的营养价值
茶树菇的营养价值 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶...
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称针金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是...
黑木耳的功效与作用
黑木耳的功效与作用
黑木耳的功效与作用 黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳的营养价值较高,据测定,每百克黑木耳含蛋...
草菇的营养价值你知多少
草菇的营养价值你知多少
草菇的营养价值 草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7毫克维生素c,2.6克糖分,2.68克粗蛋白,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此...
松茸的保存方法
松茸的保存方法
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,空气新鲜、...
如何栽培鲍鱼菇
如何栽培鲍鱼菇
根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。 2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性,现介绍几种高产...
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇的功效是什么?
香菇的功效是什么?
香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金针菇的功效是什么?
金针菇的功效是什么?
金针菇炖土鸡:金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
黑木耳种植前景怎样 我国是黑木耳生产和消费的主要国家。在黑木耳的总产量中,我国大陆年产量约为2.1万吨,我国台湾省、泰国、菲律宾等产量约1000吨。目前,全球黑木耳年消费量...
热点排行>>
图文阅读>>
207| 56| 174| 219| 196| 751| 695| 716| 325| 622|